La Tenuta dei Ricordi: Benvenuti

Nel Lazio, in una splendida e incontaminata cornice, tra le verdi colline lenolesi nasce, nel 2008, la “Tenuta dei Ricordi”.
Il nome non è stato scelto a caso. Evoca un passato straordinario, denso di sacrifici e duro lavoro di molte generazioni, per creare le basi di una olivicoltura moderna. Ilenia Labbadia, la giovane titolare dell'Azienda agricola, ha dato vita alla “Tenuta” proprio per valorizzare il lavoro dei nonni e i prodotti tipici delle colline del suo paese natale. La passione e la competenza nel settore non le mancano: le sono state trasmesse dai genitori, Maria e Pietro e dagli anziani nonni Rocco e Luigi.
Gli oliveti della “Tenuta” crescono nel cuore delle colline Pontine, una terrazza naturale di circa cento chilometri che si affaccia sul mar Tirreno, da Cori a Minturno.
Il terreno, asciutto e roccioso nonché l'ottima esposizione al sole, fanno di questi luoghi un ambiente ideale per la crescita dell'olivo e per la produzione di frutti sani, caratterizzati da aromi ineguagliabili. Non a caso, esistono testimonianze storiche che dimostrano l’esistenza di oliveti e vigneti, in questo territorio, già in epoca Romana.
L'Azienda, sita in collina, a circa 600 metri s.l.m., si estende su una superficie di circa 60.000 mq, con un patrimonio di circa 1.300 piante di olivo. La conduzione dell'oliveto è un mix di tradizione e innovazione. L'esperienza maturata nel corso degli anni si incontra con la scienza agronomica. A tal proposito un gruppo di tecnici specializzati segue tutto il processo produttivo al fine di offrire un prodotto di alta qualità.